Ingrédients :
1 kg de farine , 2 CS de levure boulangère sèche, 1CC de sel , 1 verre à café d'huile, graines de nigelle et de sésame, eau tiède.

Mélanger les ingrédients cités mis à part les graines de sésame qui sont utilisées pour la décoration, ajouter l'eau tiède jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Laisser reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume ensuite pétrir pendant 10 mn environ. Avec cette pâte , il est possible de faire deux pains que l'on placera dans un plateau huilé. Dorer au jaune d'oeuf et rajouter des graines de sésame. Laisser reposer le tout ,puis enfourner dans un four moyennement chaud. 
Catégories : La cuisine de yemma
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